酒店管理培养目标：

本专业面向酒店行业，培养掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本酒店服务技能，具 备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、 服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的技术技 能人才。

酒店管理就业面向：

前厅部主管、金钥匙、前厅部经理、客房部主管、客房部经理、餐饮部主管、宴会厅主管、房务主管、餐饮部经理、康体部主管、房务总监

酒店管理培养理念：

在走出学校之前，让学生具备至少一年半的实际工作经验。缩短学生走上基层管理者的时间。