四川省质量技术监督学校

产品质量监督检验-食品质量与安全（升学班）介绍

产品质量监督检验

产品质量监督检验招生详情

学制：三年制中专

方向：食品质量与安全（升学班）

招收人数：100名 

志愿填报代码及名称：60005 省质监校

对应大学：毕业时可报考省内各大学的对口高职、高职单招、成人大专 

报考条件：应往届初中毕业生及同等学历者

学费：全免学费

行业目标

本专业面向机械、电子、电工、电器产品制造行业、机电工程安装行业、机电/电气/电子设备运行部门和节能、环保、检测等质量监督部门，培养具有良好职业道德、忠实行为规范、责任心强、爱岗敬业等服务精神，掌握产品质量监督检验需要的基础理论知识和专业知识，具备使用机械、电子、电工仪器检测相关产品的质量、或检测相关设备的适应性、可靠性、安全性的能力，可服务于节能、新能源及新材料等创新行业、以自动化成套设备为特征的数字装备制造产业、数字化医疗设备、仪器仪表、办公设备以及电子工业专用设备、环保设备等装备制造业的技术应用型中等专业技术人才。

课程设置

围绕以上教学目标，在课程设置上，以质量检测能力的培养为职业核心，以先进机电产品生产技术为导向，将元器件的识别与检测、电子测量仪器的使用与维护、质量工具、标准化与质量管理体系的建立与运作、机械产品质量检验、电子、电工电器产品质量检验、产品质量法关联法规等职业技能培训内容纳入到课程体系中，经过专业教师的重组整合，初步构建包括机械产品质量检验、电子产品质量检验、电工电器产品质量检验3个模块的项目课程体系。其中，机械产品质量检验模块主要包括《机械产品质量检验》、《通用量具的使用方法》、《几何量计量》、《无损检测》(主要是包括《超声检测》、《射线检测》、《渗透检测》、《电磁检测》，以下同)、《工程制图与计算机绘图》等课程;电子产品质量检验模块主要包括《电子产品质量检验》、《电子元器件的识别与检验》、《电子产品制造技术与检验》等课程;电工电器产品质量检验模块主要包括《电工电器产品质量检验》、《电工学》、《电工电子仪器与测量》等课程。

中国质量检验检测行业发展现状与市场前景分析

目前，我国经济发展促使质量检验检测行业呈现快速发展态势，随着各国检测行业的市场准入，检测行业业务逐渐市场化。我国质量检验检测主要由国有机构、民营机构和外资机构三部分组成。其中，国有机构资金雄厚、装备先进，服务项目齐全、服务范围广泛，承担了强制性的质量检验检测任务。但其余领域范围对质捡的需求也增量较大，行业目前龙头企业较少，中小企业居多，竞争较为激烈。

食品质量与安全

专业介绍

食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理。它是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁，其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域。它在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

主要课程

高等数学、无机及分析化学、有机化学、管理学原理、食品化学、生物化学、食品原料学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品质量管理学、食品标准与法规、食品质量控制技术等。

培养目标

培养能够适应时代要求和食品安全领域发展的高级专业人才。通过专业教育和培养，使学生德智体美全面发展，具有健全的人格；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；掌握扎实的自然科学基础知识，受到严格科学思维的训练；掌握食品质量与安全方面的基础理论和技术，接受食品安全生产及检测技术、质量控制和管理、相关科研方法等方面的基本训练，熟知国际食品质量安全体系和标准体系；具备食品和餐饮业安全生产、质量监控和企业管理等方面的基本能力。

就业方向

食品质量与安全毕业生可在食品原辅料生产、加工、流通和消费领域，即食品加工及销售企业、商检、科研院所及有关社会中介机构等部门，从事食品质量与安全性检测、品质控制、监测、评价、预警、控制、认证、标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理工作。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

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