高星级饭店运营与管理培养目标

本专业面向国内外高星级酒店、顶级餐厅、俱乐部和休闲会所等高端酒店培养德、智、体、美全面发展，具备现代酒店管理基础理论知识，掌握酒店餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程，胜任服务、策划、营销、管理等酒店餐饮行业所有领域一线工作岗位的高素质、高技能复合型人才。

铜仁市碧江区中等职业学校

毕业生职业岗位群

学生毕业后能在高星级酒店、餐饮企业、餐饮会所胜任以下岗位：

（1）初次就业岗位：服务员、领班、主管；

（2）目标岗位：大堂副理、部门经理、店长；

（3）拓展岗位：人力资源培训师、营销策划师、酒店业创业人员等。