培养目标:本专业培养专业基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有时代特征和创新精神的旅游管理和酒店管理中高级应用型、复合型人才。 　　

主干课程：旅游学概论、旅游政策法规、导游基础知识、导游业务、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅行社经营与管理、旅游行业英语、旅游英语口语与听力、旅游管理信息系统、旅游资源规划与开发、旅游文化学、饭店管理概论、饭店营销管理、饭店英语、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店业人力资源管理、酒水知识与服务等。 　　就业面向：旅游景区、旅行社、旅游企事业等单位，从事旅游管理、旅游策划、旅游营销等、导游工作，也可在星级酒店、各类游览娱乐活动中心或其他接待行业从事业务和管理工作。 

重庆市渝中区职业教育中心