乐山职业技术学院

酒店管理专业培养目标：本专业旨在培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代酒店服务与管理必须的文化知识与基本技能，具备一定的经营、管理与创新的能力，能适应现代酒店、高档餐饮及其他高端服务业岗位需要的应用型、复合型的高技能专门人才。

酒店管理专业核心课程：酒店管理概论、酒店领导力培养、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒店人力资源管理、酒店厨品管理、酒店营养与卫生、酒水与酒吧管理、酒店市场营销、酒店专业英语等专业课程。实践环节包括校内外综合实训、顶岗实习等方面。

酒店管理专业就业方向：主要面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司、培训机构及相关服务业的服务、文员、销售、管理等岗位，主要包括酒店前厅、餐饮、客房等部门的服务岗位、管理岗位；酒店人力资源、财务、采购、销售等部门的文员、协调员、培训和销售岗位；酒店管理公司及相关服务业的咨询、培训、业务开发等岗位。

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