高星级饭店运营与管理培养目标

培养面向现代高星级酒店、主题酒店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位服务和管理第一线，具有良好的酒店服务与管理意识，掌握旅游酒店各岗位基础知识和专业技能，并具有综合职业能力的高素质技能型人才。

思南师范学校

高星级饭店运营与管理发展前景

旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一，是21世纪最具发展潜力的行业，其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到2020年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会，据预测，在未来10年中，全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。 据国家有关部门统计，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计未来5年，高级酒店管理人员将成为社会中炙手可热的高薪阶层，随着中国市场的国际化，旅游业的空前繁荣，酒店管理专业正在不断扩充和细化，旅游酒店业对人才的需求非常大。 毕业生供不应求。

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高星级饭店运营与管理主要课程

客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、市场营销、食品营养与卫生、茶艺、酒店技能操作、旅游行业企业认知、服务心理、康乐服务与管理、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、饭店专业英语等.