印江县民族职业技术学校

培养目标

该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练，具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神，具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识，掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势，熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识，熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规，掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能，具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

就业方向

应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

主要课程

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学。