安顺民族职业技术学校烹饪 - 冠能招生指南

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安顺民族职业技术学校

烹饪，1386人关注

烹饪介绍

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培养目标

培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。

就业方向

能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。

主干学科

烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。

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旅游服务与管理

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