物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工分离工程、化工传递过程、化工系统工程、催化原理、化工工艺学、化工设计、环境工程、煤化工工艺学、天然气综合利用、燃气输配、炼焦工艺学、化产工艺学、碳素化学、化工技术经济、化工安全工程等专业课程和基础课程如：无机化学、有机化学、生物化学、分析化学、大学英语、电工学、机械制图、CAD、计算机基础、计算机语言(C语言)、工程力学、工程机械、马克思政治经济学、哲学、邓小平理论、管理学、高等数学、线性代数、数理统计与概论等。
六盘水师范学院
该专业学生主要学习化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练．具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。
六盘水师范学院
1、掌握化学工程、化学工艺、应用化学等学科的基本理论、基本知识；
2、掌握化工装置工艺与设备设计方法，掌握化工过程模拟优化方法；
3、具有对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力；
4、熟悉国家对于化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规；
5、了解化学工程学的理论前沿，了解新工艺、新技术与新设备的发展动态；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。