一、酒店服务与管理培养目标：

培养与地方现代服务产业相适应的，具有良好职业道德素养，在旅游、餐饮、酒店服务中的高素质劳动者和初中级专门人才，并为大专院校输送优质生源。

二、酒店服务与管理专业核心课程：

旅游概论、导游业务、导游基础、酒店英语、利益、餐饮服务与管理、前厅与客房服务于管理、形体、茶艺、调酒、咖啡等

三、酒店服务与管理就业方向：

应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

四、酒店服务与管理就业前景：

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。