1.四川省志翔职业技术学校-四川省民政干部学校专业介绍

据国家有关部门统计高星级饭店运营与管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计未来5年，高星级饭店运营与管理人员将成为社会中炙手可热的高薪阶层，随着中国市场的国际化，旅游业的空前繁荣，高星级饭店运营与管理正在不断扩充和细化，旅游酒店业对人才的需求非常大。 毕业生供不应求。

2.高星级饭店运营与管理专业培养目标

培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。

3.高星级饭店运营与管理专业主要课程

现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练等。

4.高星级饭店运营与管理专业就业方向

毕业生可以在旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游行政管理单位、四星级以上酒店的餐厅、客房、酒吧、前厅、康乐等部门从事相关服务和管理工作。

5.高星级饭店运营与管理专业招生对象及条件

①.凡思想素质好，身体健康的应往届初、高中毕业学生，社会青年均可报名就读；

②.重点招收孤儿（包括社会散居孤儿和福利机构养育孤儿）、低收入家庭学生、优抚对象家庭学生、烈士子女。