四川工商职业技术学院
培养目标:
培养德、智、体等全面发展,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实的职业发展基础和基本职业素质,掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力,从事工业发酵、食品加工、生物制药行业的生产技术和管理的高端技能型专门人才。
主要课程:
微生物基础与实验技术、食品生物技术单元操作、食品检验技术、食品质量安全管理、分离与纯化技术、食品加工技术、酿造技术、酶制剂生产技术、食品包装技术等。
就业方向:
食品生物技术专业的毕业生可在食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、政府工商管理等部门从事技术行政管理工作;可在食品、酒类企业从事生产技术管理、产品质量检测、技术行政管理等工作;也可在药检所、中心血站、生物法鉴中心、疾病控制中心等从事技术与检验工作;还可在各类生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等从事生产技术管理、产品质量检测、工程菌株选育及新药的研发等工作。
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