中餐烹饪专业

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级烹饪技术的人员，如中级烹调师、面点师。

开设课程：德育、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、烹饪写作与语言沟通、烹饪英语、食品营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪美术、餐饮成本核算、烹饪概论、烹饪基本技能、其他菜系烹调技术、冷菜拼盘与食品雕刻、粤菜烹调技术Ⅰ、粤菜烹调技术Ⅱ、中式面点制作技术、餐饮服务与管理、筵席设计与宴会组织

四川省射洪县职业中专学校