财经旅游服务教研室(厨师培训学校)

　　财经旅游系设有会计、学前教育、中式烹饪、酒店服务与旅游等4个专业。主要培养中、高级财务、学前教育、厨师及酒店管理复合型技能人才。拥有一批职称、学历结构合理的教师队伍。现有专兼职教师28人，本科学历达到70%，一体化教师占专业教师总数的80%。与我市的城市名人酒店（五星级），自贡市第一幼儿园、自贡市机关幼儿园、自贡市檀木林幼儿园等单位建立了校企合作关系和定向培训。与四川理工学院合办“会计电算化”，“工商企业管理”，“市场营销”，“酒店管理”，“学前教育”的大专层次教育和“工商管理”，“会计学”专业的本科教育。

　　教学设施先进，拥有宽敞明亮的理论课教室、多功能实习大厅、宴会厅、多媒体教室、计算机实习中心等完善的硬件设施，拥有钢琴教室（电钢琴40台）1间，餐厅服务实训室1间，烹饪实训室（教学用不锈钢灶具32套）1间，客房服务实训室1间，形体训练室1间。为学生的实践操作提供了良好的条件。

　　2012年获自贡市中等职业学校技能竞赛（中式铺床）团体二等奖；2013年分获自贡市中等职业学校技能竞赛（模拟导游、数码字）团体二等奖。

酒店服务专业简介

  我校酒店服务专业培养社会主义现代化建设所需要的德、智、体、美、劳全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式、较高的服务技能及管理水平，能够运用所学理论知识和技能分析，解决问题，独立从事本专业的实际工作的中级复合型人才。

       本专业具有较强的实践性，所以在教学中非常注重培养学生的职业能力和创新、创业能力，并且与自贡市城市名人酒店（五星级酒店）建立了校企合作的关系，保障了学生实习的需要，为学生的专业发展提供了一个较高的起点。

       本专业学生主要面向高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事餐饮服务、客房服务、前厅服务、营销等酒店工作。

自贡市高级技工学校