四川国盛技工学校西式烹饪专业怎么样

时间：2021-12-13  访问次数：493

在了解学校的时候，大家也一定不要忘记对专业的了解，这样也能更好的选择出适合自己的学校以及专业。西式烹饪专业是四川国盛技工学校的其中一个专业，那么四川国盛技工学校西式烹饪专业怎么样

西式烹饪主要课程

烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、饮食文化概论、西餐工艺学、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、餐饮企业管理、中国名菜、食品雕刻与冷餐工艺、烹饪技能训练(专业实操课)、面点制作技术、烘焙工艺学、潮州小吃、潮菜制作技术、潮菜工艺学等。

西式烹饪就业方向

在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。