学厨师去厨师学校好还是去酒店比较好

　　社会上的不断进步和发展，让越来越多的人都认为，要就业就得有一门能够让人信服的技术在身。而厨师作为一门技能型、复合型职业。逐渐地被人们所青睐和关注，近几年来尤其是初、高中生们对厨师这一专业情有独钟。去成都厨师学校学习厨师行业的学生也逐年增加。

　　想学厨师的人很多，大部分是了解到厨师行业的前景和发展潜力，但是也有很多人也对学习厨师的方式有所考虑和疑惑，很多人，觉得到饭店学厨师既经济又省时，其实，这是误区，只要知道了在学校学习的优势和长处就不会这样认为了：

　　首先，在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师一对一的指导，可以反复的练习无数次。在饭店这样是绝对不行的。而且饭店会很忙，师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。

　　其次，在厨师学校可以学到中国烹饪中非常规范的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并付诸实践，学员在学校学习能够学到相当扎实的基础知识，毕业工作后，理论知识加上实践技能，发展更快技术更好。

　　再次，学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。

　　第四，一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，即使不合适，也比较容易更换。

　　第五，大酒店是不会接受一个没有基础、技术不好的厨师的，所以一般人也进不了大酒店。而长沙北方钓鱼台烹饪学校给予学生就业保障，对一年制以上学生全部安排就业，并且安排在星级酒店工作，学生入校就有工作，不用为工作发愁。

　　成都厨师学校以培养专业复合型厨师人才为目的，与酒店内师傅带徒弟是不一样的，学校不但教学生们厨艺，更重要的是学生们的厨政管理的培训。学校会定期开展烹饪大赛等高品质的活动，让学生们能够在实操中提升自身的能力。