成都厨师学校中西烹饪专业有哪些专业方向?

　　在成都厨师学校今年招生的时候，遇到了不少同学咨询，问：学校的中西烹饪专业都有哪些专业方向可以选择?针对这一问题，我校的专业招生老师做了如下的详细介绍，同学们可以详细的看一下。

　　1、精品川菜方向

　　据国内买卖经营领域影响力较大的杂志之一《商界》2088年3月份统计，2008年度"特许经营品牌潜力50强"中，餐饮占据10强，其间以巴将军火锅为首的川菜占据的比例为五成。据统计，2023年仅"五强"川菜的销售总额就达15.63亿元，全国店面扩张1327家。目前，餐饮界有人称："川菜构成了独具格调的系统，高居中国四大菜系之首。"

　　2、火锅方向

　　火锅逐渐风靡全国名扬海外。年营业额超亿元的火锅企业有20余家，先后进入全国餐饮百强企业14家。火锅不仅香飘国内大中城市，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。在港台，火锅十分走红，在国外也有一定影响。

　　3、工艺菜品方向

　　本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等

　　4、中西面点方向

　　近些年，在北京、上海、广州等国内地区西点行业也慢慢涌起了众多品牌连锁机构，如：好利来、克里斯丁、85°C、仟吉、元祖等等，总是顾客盈门，生意火爆。而其它中、小城市西点食品的市场正处于发展中阶段。未来，在中国经济不断飞速发展的前景分析，西点食品独特的便携性、灵活性的优势将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的西点食品市场将不可估量。

　　成都厨师学校中西烹饪专业有哪些专业方向?上面的文章已经对这一问题做了详细的说明，如果同学们还有其他什么不了解的地方可以在线免费咨询我校的招生老师，他们将在第一时间为你们呢解答你所遇到的问题~想要参观学校的同学，提前预约，以便学校的老师安排校车接送和接待工作。