高铁乘务专业就是培养高铁乘务员的专业，是指在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，他们在旅客上车前要检查每一个人的票防止有人错乘或无票等车。帮旅客拿行李，当列车出发后还要整理行李， 防止行李从行李架上掉下来，防止旅客受伤，每到一个站就要报站保证旅客知道旅途到站信息。
在就业安置方面，成都铁路学校充分贯彻校企合作制度，而不是简单的把学生推给社会，而要让学生、企业达到双赢。和学生所签订的就业协议绝不是现在社会上满天飞的什么100%就业承诺，我校绝不随便承诺什么100%就业。就业协议主要是为规范教育行为，明确教育责任，保障学生权益，保障企业用人标准不降低而建立的学习就业机制，规定了成都铁路学校教育责任、学生在学校的学习、生活管理和就业工作分配等方面的详细问题及处理方案，并明确保障学生良好完成学业后享有安排就业的机会。
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