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到底什么是“旅游管理专业”呢?

时间:2020-03-12  访问次数:616

我是旅游管理专业本科的学生,让我真的很不能忍的是,每次我说我学的是“旅游管理”,对方就会说:“旅游好啊,你看那个谁谁谁天天带老外团,挣的多又可以到处玩,说一口流利的英语,过的特滋润!”我当时就会立刻无语!!!只好笑笑作为回应。我解释了太多遍了,自己都懒得解释了。

为什么中国的旅游业会这样,就是人们对于旅游管理的误解,所以导致旅游业缺少人才。中国的旅游产业发展的远远不及欧美,澳洲日本新加坡也差了很多。最好的旅游学院在瑞士,但是读研很难条件很苛刻,要有两三年的工作经验。最好的酒店应该在迪拜,当然世界前几强的国际酒店都是相当的厉害。中国的旅游专业虽然现在还不是很好,但是作为和国际最接轨的朝阳行业,再说,咱中国人的日子过的有事越来越好,以后肯定会发展的很快很好。

言归正传,到底什么是“旅游管理专业”呢?

旅游管理(Tourism Management) 是工商管理学科一级学科下的二级学科。是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。 

包括以下方面:

1.旅游企业管理

旅行社,酒店,景区,会展,现代休闲和俱乐部产业。

2.旅游开发与旅游市场营销

研究旅游市场规律和旅游产品特色,制定营销计划以及营销控制方案。

3. 旅游文化

与旅游有关的历史,文化习俗等方面

4.旅游相关产业的服务技能及礼仪

导游,酒点服务人员等所有的服务技能和礼仪旅游专业要学的东西很多,学好真的很不容易。它所涵盖的太多太关广了,需要你有很丰富的知识和经验。在“五星大饭店”里,大家看到的酒店工作那么帅气,体面,其实是很难做到的。就拿酒店的“金钥匙”来说,最基本的就是要掌握两门外语,有的可以掌握四五门外语。更要对酒店所在地区相当了解,而且要有丰富的酒店的管理的经验。所以,旅游管理专业要学的科目很多,千万不要觉得它就是个吃喝玩乐的专业。

基础课:

旅游专业英语,微积分,线性代数,统计,概率,会计,财务,西方经济学,管理学,公共关系,现代礼仪,信息系统,等等。

专业课:

1,旅游企业战略管理、世界酒店经营管理、餐饮经营管理、前台客房管理、酒店市场营销、酒店建设与设备管理、酒店财务管理、质量管理、组织行为学,旅游心理学,导游业务等。

2,会展概论、展示设计、计算机制图、会展营销实务、会展管理、场馆服务与管理、特殊事件策划与组织、质量管理与方法、会展成本控制、商务谈判等。

3,自然地理学、自然旅游资源、人文地理学、文化旅游资源、旅游发展战略和政策、景区质量管理、城市旅游规划与管理、旅游规划原理、旅游制图、景区管理实务等。

4,休闲社会学、康体设施管理、文化事件组织、高尔夫经营管理、体育活动策划与组织、项目管理、户外活动策划等。

拜托看到这儿的朋友们,以后千万别一提到“旅游管理”,就想到导游和酒店服务员。旅游管理培养的不是导游,更不是酒店的服务员。尤其是本科以上的学习,那只是它的一小小部分。但是不要小看这些最基层工作,一定要会,而且一定要有相关工作的经验。你以为餐厅服务员好当吗?

你知道五星级酒店正式中餐宴请的摆台吗?连筷子盘子的位置都是有明确的摆放及距离规定的。

你知道客房铺床的标准吗?你知道清理房间的流程吗?这些都是很有讲究的,讲究,所以舒适,客人才能最大程度的满意。你知道组团的准确基本流程吗?你知道接待不同客人的礼仪吗?你会公关协调吗?你知道吃住行游购娱的过程中,所有可能发生的意外,应如何处理吗?你会管理厨房设备以及存货成本控制吗?你知道西餐的酒菜搭配吗。。。。。。

旅游行业,如果你从事并且做好,其实是个很辛苦的工作。别人越是放假,你越是忙碌。而且,可能连自己的吃喝玩乐,也变成了工作,因为你可能会不自然的去关注它。总是听到人们对于“旅游管理”的误解,碰巧,最近有人和我咨询旅游管理专业的事情。

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